２月2日（日）
４℃ 曇り
１3℃ 雲のおおい 午前中は雨が
降りやすい今にも 雨が降りだしそうです。
１月最後の夕焼け空 1/31 日が沈みます。
とりレバーのネギ塩焼き！ レモン添え
タン塩の砂肝バージョンです。
おつまみにもなるし 安い！
簡単！ 歯ごたえ抜群！ です。
レバー 砂肝 1ｐａｃｋ（8切れほど）
◆ * ニンニク みじん １片
◆ * ネギ 粗みじん １本
◆ * ゴマ 大 1
◆ * ごま油 大 1
◆ * 胡椒 少々
◆ レモン 適宜
１ 砂肝を2～3ｍｍの薄切りに、お湯で茹でザルにあげる。
（臭みが気になる時は ネギの青い部分と生姜の薄切りを一緒にいれる）
２ フライパンにごま油ニンニクをいれ、香りがでてきたら 砂肝をいれ炒め
調味料も加えて混ぜ合わせます。
（塩と胡椒は多めがいい。）
３ レモンを添えて 出来上がりました。
