４月３０日（土）
２１℃ １１℃ 晴れ
朝はひんやりと 昼は暖かくなりそうです
昨日は北風が強く、向かい風では歩くのに気合いをいれました。
公苑では馬の命名式があり、ピーポくんもきていました。
タケノコの煮物 
もらった「たけのこ」がまだ沢山ありました。
定番の煮物にしよう。
鶏肉、しめじ、インゲンを入れました。
サッサと簡単にできちゃうし、砂糖＆醤油の味付けは誰もが喜ぶ味
今日もご飯がすすむ晩御飯でしたぁ～
＜材料＞
・たけのこ（茹でたもの）・・・・・200ｇぐらい（中1本）
・鶏もも肉・・・・・130ｇぐらい（1/2枚）
・しめじ・・・・・1/2個
・インゲン（冷凍）・・・・・30ｇぐらい
・水・・・・・200㏄
・和風だし（顆粒）・・・・・小さじ1
・酒・・・・・大さじ2.5
・みりん・・・・・大さじ2.5
・砂糖・・・・・大さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ2.5
＜作り方＞
①インゲン（冷凍）はレンジ弱でチンして解凍しておく。
②鶏もも肉、たけのこは一口大にカットする。
③薄く油をしいて鶏もも肉を皮目から強火で両面焼く。
④そこにたけのこ、水、和風顆粒だし、酒、みりん、砂糖を入れて煮立たせる。
⑤灰汁をとり、中火で5分ほど煮る。
⑥最後に醤油を加えて中火で10分ほど煮て、汁がほとんどなくなりかけるぐらいで完成です。
⑦器に盛りインゲンを散らして出来上がり。
