４月２９日
２１℃ １４℃ 晴れ
今日は昭和の日。 ゴールデンウイークのはじまりです。
ホースショーの準備もできています。
内容はここ ホースショー で見てください。
11：30 今日のフジの花を撮りました。
レアーチーズケーキを作りましたけど失敗かしら
随分前につくったのでとまどいました、どうかしら心配です。
時間のかかりすぎでしょうか ゼラチンがよく混ぜ合わなかったのでしょうか
できあがったのは 柔らかすぎたけど 美味しかったです。
１５センチの底抜けの丸型
＜材料＞
Ａ ビスケット生地・・・・50ｇ
無塩バター・・・・・・25ｇ
クリームチーズ・・・・200ｇ
生クリーム・・・・・・200ｍｌ
砂糖・・・・・・・・・50ｇ
卵黄 ・・・・1個分
レモン汁 ・・・・1/2個分
ゼラチン ・・・・5ｇ
水 ・・・・大2
＜作り方＞
１. バターをクリーム状にして砕いた生地と混ぜ合わせて型の底面にしきます。
２. ゼラチンを水で溶かします。
３. 砂糖と卵黄を入れ湯せんにかけ、クリーム状にします。
４. クリームチーズを柔らかくし、レモン汁を加える。
３ の湯せんにしたものに ２ を加えて混ぜ合わせます。
５. 生クリームを３分立て位に泡立て ４ に混ぜて １ の型にながします。
