たけのこご飯 中華ちまき風

　　　　　　　　　　　４月２３日（土）

　　　　　　　　　　　　２３℃　　　１４℃　曇り

　　　　　　　　　　　　きょうは土曜日　曇り空だけれど暑くもなく寒くもなくウオーキング　しよう。






　　　　　　　わが家の　中華ちまき風　たけのこご飯　をつくりました。
　　　　

　　　　　　　　もらったタケノコをあくぬきをして、茹でて一昼夜おく、下準備をしたよ。
　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　できるだけ簡単！にと試行錯誤！　炊飯器でつくることにしました。　
　　　　


　　　＜材料＞
　　　もち米　　　　　２合
　　　ロースブロック　２００ｇ
　　　干し椎茸　　　　４枚
　　　タケノコ　　　　１５０ｇ

　◆　肉の下味
　　　　　しょうゆ　　　大　１
　　　　　酒・生姜汁　各小２
　　　◆　Ａ　
　　　　　しょうゆ　　　大　２
　　　　　砂糖・酒　　各大　１
　　　　　塩　　　　　小　1/2
　　　　　椎茸の戻し汁と水　２００ｍｌ　　　　

　　　　＜作り方＞
　　　　１．もち米は５～６時間水につけ、ザルにあげ水気をきる。
　　　　　　干し椎茸は水に戻す（戻し汁はとっておく）
　　　　２．肉は７～８ｍｍ　角にきる。　下味をつける（１０分程度）
　　　　３．しいたけ・タケノコ　７～８ｍｍ角にきる。
　　　　４．フライパンで肉を炒め、色が変わったら野菜を炒める。
　　　　　　ここに水いがいのＡの１/２を加え　味付けをする。
　　　　５．炊飯器にお米と４をいれ、Ａの残りと２００ｍｌ（戻し汁と水）をいれて、かきまぜて炊く。
　　　　　　　美味しくてできました。