急に寒くなったので、熱々のコキールで温まりました
☆ 鮭と長葱のコキール
鮭は一口大に切って塩胡椒、長葱は3cmくらいに切って
バター炒めし、白ワインを振って蒸し煮する
具材をグラタン皿に入れて、蒸し煮した汁と卵黄、生クリームを
合わせて具材の上にかけ、溶けるチーズを乗せて焼く
玉子がフランみたいで美味しい♪
☆ サラダ
水菜 ワカメ トマト ローストビーフ
☆ コンソメスープ
今朝はまだ上着を着ないでもゴミ出しに出れたのに
朝からずっと吹いている北風のせいか
気温は昨日とうって変わって、18℃くらいでした
朝が気温のピークで、今もどんどん気温が下がっています
今夜は暖かい冬用のお布団で おやすみなさい
