茄子と牛肉の

８月２４日の夕食

　　☆茄子と牛肉のエスニック炒め

　　　斜め切りにしてアクを抜いた茄子と牛肉を炒め、大蒜・生姜・長葱の微塵切り
　　　で香りを付け、豆板醤、ウスタ―ソース、中濃ソース、スープ、胡椒で調味し
　　　水溶き片栗粉でとろみを付ける

　　　お好みで香菜を添えたり、ご飯の上にかけて食べても



　　☆大学芋



　　☆豆腐サラダ

　　　カイワレ、プチトマト（自家製♪）、豆腐をポン酢ジュレで

　　　出汁の効いたポン酢ジュレ、初体験だったのだけど美味しかった



　　☆ワカメスープ



　　☆デザート

　　　桃（あかつき）





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