ポークソテー ラビゴットソース と 春の花壇

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　混ぜるだけの爽やかなソースで

　　　　　　　　　　　　豚肉は強火で手早く焼き色を付けます

 

　　☆　ポークソテーラビゴットソース

　　　

　　　　　　　　豚ソースステーキ用肉は筋切りして叩き、塩胡椒して小麦粉をまぶし

　　　　　　　　オイルバターで両面焼き白ワインを振って蓋をして蒸し焼きにする

　　　　　　　　みじん切りの玉葱・トマト、ケッパーと漬け汁、粒マスタード、ワインビネガー

　　　　　　　　を合わせたラビゴットソースをたっぷりかけ、レモンを添える

　　　　　　　　サラダ野菜を添えて…

 

 

　　☆　サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　　新ジャガイモ　アスパラガス　海藻　ツナ

 

 

　　☆　コーンスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　花壇　春爛漫