ししゃもの香り揚げ と 金木犀

　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　秋茄子を使って茄子ご飯🍆

 

　　☆　シシャモの香り揚げ

　　　

　　　　　　　　シシャモに水と小麦粉同量を混ぜた衣を付け、千切りの紫蘇と白胡麻を

　　　　　　　　それぞれまぶして、カリッと揚げる

　　　　　　　　シシトウの素揚げを添えて…

 

 

　　☆　豚肉と南瓜の冷やし鉢

　　　

 

 

　　☆　茄子ご飯

　　　

　　　　　　　　茄子は縦半分にしてから５mm幅の半月切りにして水に晒し、水気を切って

　　　　　　　　ポリ袋に入れて塩揉みし、水気を絞る

　　　　　　　　炊き立てのご飯に茄子、千切りの大葉、鰹節、生姜汁を回しかけ

　　　　　　　　ざっくりと混ぜ合わせ、塩や醤油で味を調える

 

 

　　☆　ワカメと豆腐の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　金木犀　が香ってきました

 

　　　　　　　　例年なら九月末頃から香り始めるのだけど、今年はとっても寒い??!時期

　　　　　　　　が九月に入ってすぐに続き、金木犀も季節を間違えてしまったようです??!

 

　　　　　　　　八月中はエアコン無しでは寝られなかったのに、九月に入ったらエアコン

　　　　　　　　どころか、窓を開けて寝るのも寒いくらい??!

　　　　　　　　一週間前くらいからようやく夜、窓を少し開けて寝るようになりました

　　　　　　　　すると…

　　　　　　　　朝、起きぬけに窓から金木犀の好い香りが…

　　　　　　　　ここ数日、幸せな目覚めです

　　　　　　　　ウチのキンモクセイは今年は花が少ないのだけど、お隣さんのお庭に

 

　　　

 

　　　　　　　　大きな金木犀の木があって、ここら辺一帯に香りを届けてくれています

　　　

　　　　　　　　秋の始まりですね～