豚肉とズッキーニのピカタ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　自家製採れたてプチトマト🍅と茄子🍆を使ったマリネサラダも…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プチトマト

　　　　　　　　　　

 

 

 

　　☆　豚肉とズッキーニのピカタ

　　　

　　　　　　　　ズッキーニはピーラーで薄く切り塩をまぶしてしんなりさせる

　　　　　　　　クレイジーソルトで下味をつけた豚薄切り肉ズッキーニとスライスチーズ

　　　　　　　　を乗せ三つ折りにして小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵に付けて

　　　　　　　　オリーブオイルで両面焼いて火を通す

　　　　　　　　自家製プチトマトを添えて…

 

 

　　☆　茄子とプチトマトのマリネサラダ

　　　

 

 

　　☆　冷製たまねぎスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　連日の暑さでミニミニ家庭菜園のプチトマトや茄子が

　　　　　　　　　　どんどん大きく、色づいています

　　　　　　　　　　完熟採れたてのプチトマトはホントに甘い

　　　　　　　　　　この暑さ、新鮮な野菜で乗り切りたい！