チキンソテーきのこクリームソース

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　秋を感じるキノコをたっぷり使って…

　　　　　　　　　　　　コックリとしたクリームソースや温かいスープが

　　　　　　　　　　　　美味しい気温になりました

 

　　☆　チキンソテーきのこクリームソース

　　　

 

　　　　　　　　フライパンにオリーブオイルを熱し、塩胡椒した鶏モモ肉を皮目から焼き

　　　　　　　　皮がパリッと焼けたら裏返して中まで火を通す

　　　　　　　　肉を取り出し、オリーブオイルを足してみじん切りの大蒜を炒め

　　　　　　　　シメジを加えて炒め、生クリームを加えて弱火で煮て塩胡椒する

　　　　　　　　皿に鶏肉を乗せ、ソースをたっぷりかけてパセリのみじん切りをふる

　　　　　　　　ズッキーニとパプリカを炒めて添える

 

 

　　☆　サラダ

　　　

 

　　　　　　　　　　水菜　パプリカ　海藻　　バラの花型スモークサーモン

 

 

　　☆　トマトスープ