豚バラとモヤシの中華煮 と 秋晴れ

 

 

 

 

 

　　　　　素材は二つだけだけど　深みのあるオイスターソース味でお箸が止まりません

 

　　☆　豚バラとモヤシの中華煮

　　　

 

　　　　　　　　フライパンに胡麻油を熱し、食べやすい長さに切って塩胡椒した豚バラ肉

　　　　　　　　をさっと炒め、肉の色が変わったら水・酒・オイスターソース・

　　　　　　　　すりおろし大蒜を加えて煮立ったら、モヤシを加えて３分ほど煮る

　　　　　　　　器に盛って、斜め切りの小葱、輪切りの赤唐辛子を乗せる

 

 

　　☆　刺身蒟蒻

　　　

 

 

　　☆　竹輪煮

　　　

 

 

　　☆　豆腐とわかめの味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今日はカラッとした　秋晴れ　の一日でした

 

　　　

 

　　　　　　　　心置きなくお布団干したり、夏物のタオルケットを洗濯できました