海老とオクラのカレー

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　夏はやっぱりカレー

　　　　　　　　　　　　　　　オクラのとろみが美味しい💕

 

　　☆　海老とオクラのカレー

　　　

 

　　　　　　　　海老は下処理して水気を拭き、カレー粉・小麦粉をまぶす

　　　　　　　　鍋に油を熱してみじん切りの大蒜・玉ねぎを炒めオクラとしめじを加えて

　　　　　　　　炒め、カレー粉を振り、くし形に切ったトマト、スープ、ヨーグルト、

　　　　　　　　ケチャップ、ベイリーフを加えて15分くらい煮込む

　　　　　　　　別にバター炒めして白ワインを振った海老を加え、さらに煮込む

　　　　　　　　付け合わせは胡瓜のピクルスで…

 

 

　　☆　サラダ