豚肉の茗荷巻き照り焼き と 自家製ゴーヤ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　夏に美味しい茗荷を今夜は巻き巻き🌀

　　　　　　　　　　　　　　　そして自家製ゴーヤが一晩で?!

 

　　☆　豚肉の茗荷巻き照り焼き

　　　

　　　　　　　　豚薄切り肉は酒・醤油・生姜汁を絡め、縦四つに切った茗荷に巻きつける

　　　　　　　　転がしながら全体に焼き色を付け、酒を振って蓋をして蒸し焼きにし

　　　　　　　　味醂・醤油・砂糖を加えて絡める

　　　　　　　　レンチン南瓜を添えて…

 

 

　　☆　自家製ゴーヤの塩昆布和え

　　　

 

 

　　☆　さつま揚げ煮

　　　

 

 

　　☆　茄子と茗荷の味噌汁

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　自家製のゴーヤ　　朝見たら…

　　　

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　一晩で黄色になり始めました！

　　　　　　　　　　　　　まだ10㎝くらいだったので、もう少しもう少し…と

　　　　　　　　　　　　　待っていたのに…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数日前は…

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ…と思っていたのだけど｡｡｡

 

　　　　　　　　　　　　　　　今回は小鉢にしかならなかったけど…

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　美味しくいただきました～