カツオの味噌カツ と フウセンカズラ発芽！

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　さっぱりとした初鰹、カラッと揚げて味噌ダレで…

 

　　☆　カツオの味噌カツ

　　　

　　　　　　　　カツオ刺身用サクは1.5㎝幅に切り塩胡椒して水気を拭き小麦粉をまぶし

　　　　　　　　大葉を巻いて溶き卵にくぐらせパン粉を付ける

　　　　　　　　大蒜スライスを先に揚げ、後の油でカツオを揚げる

　　　　　　　　赤味噌・砂糖・味醂を合わせてレンチンしたタレをかけ、煎り胡麻をふる

　　　　　　　　カイワレ、生姜・茗荷の千切りを合わせて添える

 

 

　　☆　新玉葱と厚揚げの煮びたし

　　　

 

 

　　☆　玉子豆腐

　　　

 

 

　　☆　長葱とワカメの味噌汁

　　　

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　連日の真夏日

　　　　　　　　　　　　　この陽射しと暑さでフウセンカズラが発芽しました

 

　　　

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張れ～♪