白い麻婆豆腐

 

 

 

 

 

　　　　　　　　和風出汁と豆乳で色は白いけど、しっかり辛くて美味しい～💕

 

　　☆　白い麻婆豆腐

　　　

 

　　　　　　　　鶏もも肉は粗いみじん切り、豆腐は賽の目に切って湯通しする

　　　　　　　　フライパンに油を熱してみじん切りの大蒜・生姜を炒め、香りが出たら

　　　　　　　　鷹の爪と鶏肉を入れて炒め、酒・かつお出汁・塩を加え

　　　　　　　　豆腐を加えて弱火で3～4分煮る

　　　　　　　　豆乳とクコの実を加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

　　　　　　　　仕上げに醤油とみじん切りの長葱を加え、器に盛ってからラー油をかける

 

 

　　☆　青のり唐揚げ

　　　

 

 

　　☆　プチトマト、ワカメ、シラスの酢の物

　　　

 

 

　　☆　サンラータンスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　台風７号のせいか、雲が多く時々土砂降り

　　　　　　　　陽が照らないので気温はそんなに上がらないけど（と言っても33～34度?!)

　　　　　　　　湿度が高い！

　　　　　　　　最近、30℃くらいまではそこまで辛いと感じなくなってきた

　　　　　　　　身体が慣れた？　歳のせいで気温が感じなくなってきた??!

　　　　　　　　でもムシムシしたこの空気にはやっぱり耐えられない～

　　　　　　　　ジムから戻ったら、即エアコン入れます！