ホタテソテー明太ソース と 十五夜

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　十五夜お月様も〇、ホタテも〇??!(笑)

 

　　☆　ホタテソテー明太ソース

　　　

　　　　　　　　ホタテ貝柱は塩胡椒し小麦粉をまぶしてバターソテーし、

　　　　　　　　ブランデーをふりかける

　　　　　　　　小房に分けたシメジをバターソテーして生クリームを加えひと煮立ちしたら

　　　　　　　　火からおろして薄皮から扱き出した明太子を加え混ぜる

　　　　　　　　明太ソースを皿に敷き、ホタテを乗せてアサツキと黄パプリカを散らす

 

 

　　☆　サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ローストビーフ　水菜　海藻　黄パプリカ

 

 

　　☆　コンソメスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　昨夜は十五夜の月が綺麗でした　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　昼間は曇っていたのだけど、夕方から晴れてきて…