肉巻き玉子 と 朝顔初花！

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　ゆで玉子を丸ごと肉に包みます🥚

 

　　☆　肉巻き玉子

　　　

　　　　　　　　茹で卵は水気を拭いて片栗粉をまぶして牛薄切り肉を巻き、鍋に油を熱して

　　　　　　　　表面に焼き色を付け、出汁と人参、椎茸、結びしらたきを入れ煮立ったら

　　　　　　　　酒・味醂・醤油で煮込む

　　　　　　　　器に盛るときに半分に切り、別茹でしたインゲンを添える

 

 

　　☆　山椒風味の刺身サラダ

　　　

　　　　　　　　大蒜を薄切りにしてきつね色に炒め、炒めた油に長ネギみじん切り・

　　　　　　　　醤油・酢・胡麻油・山椒粉を合わせ、1㎝厚みに切ったマグロを和える　

　　　　　　　　カイワレ、ラディッシュの上にタレごと乗せ、ニンニクを散らす

 

 

　　☆　豆腐、ワカメ、茗荷の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　関東地方は今日も雨で４月並みの気温でした

　　　　　　　　　　　そんな中

 

　　　　　　　　　　　朝顔、花が開きました！

　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　まだ、ツルも伸びていないのに…

　　　

 

　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残月

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒かったね～