豚ともやしの旨煮餡ご飯

今日は月に1度の「古事記」の講座の日。間違えないで行って来ました。　(^^ゞ
参加するようになってもう10年は越えたかなぁ～～

で、帰りが遅くなったので、夕飯は手早くできるものに。
簡単でおいしいと若い人たちの間で人気の「こうちゃんの簡単料理レシピ」に昨日紹介されていたメニューにしました。

豚バラ肉を使っているので脂っぽいかなと思ったのですが、思いのほか気にならずに、ゴマ油の風味が利いていておいしくいただけました。

ちょっと薄味かな？と思ったのですが、息子は「これでちょうどいいよ、これ以上濃かったら素材の味がわからないから」

だそうです。