アルフレッドソースを使って

昨夜もう1品欲しいなと思い、残り野菜とマカロニをゆでてソースであえ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼いてみました。

ちょっと熱々なので、苦情が出るかなと思ったのですが、家人も息子も何も言わずに食べて、二人ともお代わりをしていました。

[材料]
マカロニ　　 (8分ゆでる)
ブロッコリー (小房に分けてゆでたもの）
インゲン　　 (マカロニの長さに合わせてカットしゆでる)
人参 　　　　 (マカロニの長さに合わせて拍子木にカットし、ゆでる)
カニ缶　　　 (二分の一)
とろけるチーズ　(適宜)

[調味料]
バター・塩・胡椒　（少々）
アルフレッドソース (材料が絡まる程度)

 [作り方]
1.マカロニをゆで、３分たったら人参、もう１分たったらインゲンを加えてゆでる
(タイマーとにらめっこです)　
2.マカロニ・ゆでた野菜をソテーし塩コショウ
3.アルフレッドソースであえる
4.カニの身・チーズを上に散らし、オーブンでチーズがとろけるくらいまで焼く　

写真は昨夜の残りをチンしたもの。マカロニサラダに見えますね。　(^^ゞ
かぼちゃを入れてもおいしいでしょうね。