糖度

家人の家庭菜園で冬野菜が収穫できるようになりました。
新鮮な野菜は、娘たちが一番喜ぶおみやげです。
昨日はみんなでいっぱいおしゃべりしてから白菜と大根と
田舎から頂いたりんごを持って帰りました。
『鍋にしようかな？』と話していました。
菜園ではこの他に春菊、ルッコラ、里芋、さつまいもができています。
春菊はおひたしで、ルッコラはサラダで、里芋は大根と煮物で、
大根の葉も青々としてきれいですから捨てるのはもったいないと
刻んで炒めて食べています。
サツマイモはレンジでチーンと蒸して
時間があるときに蒸したサツマイモを更にホイルで包み
ストーブの上にしばらく置いて（焼いて）食べてみると・・・！
『アツッ！アツッ！』
同じサツマイモですが蒸したのと比べると
色といい甘さといいまるで違うのです。
おいしい焼き芋の出来上がりです。病み付きになっています。

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