長野に住む友人が声をかけてくれました。
「そろそろズッキーニの花が直売所に並ぶかも」
彼女は季節の野菜を直売所で買って、箱詰めして送ってくれます。
届いた野菜は新鮮で、甘くて美味しくて。。。
なのでお言葉に甘えてお願いしました。
届いたのが↑
中にクリームチーズとアンチョビを詰めました。
冷やしたビールと小麦粉と少しの塩の衣をつけて油であげます。
残ったビールはもう１本追加してフリットと一緒にいただきました。
実は ズッキーニの花の料理は初めて。
友人に聞いたり、ネットで見たりしながらやって見ました。
結果は大成功！すごく美味しい！
しかし、
「イタリアで食べたんとはちょっと違うな」
「ミラノのレストランで食べた味が忘れられない」と夫。
ふーん、そうなんや。
あの時、ズッキーニの花の料理を食べた夫、
私は違う料理を注文したからその味がわからないままでいます。
味の記憶は旅の記憶、ですね。
