菜の花とアンチョビのパスタ

　

　　この間の「ウルルン」イタリア好きにはたまりませんでした。

　　舞台はプーリア州のオストゥーニ。
　　ずっと憧れている白い街・・・
　　その中でも有名なオステリア　デル　テンポペルソでのパスタ修行。

　　うらやましい～、行きた～い、
　　でも何より　食べた～いのは、おばあちゃんのパスタです。

　　真似したくて　早速、菜の花を買ってきました。
　　残念ながら生パスタではなく、オレッキエッテもウチになかったので
　　乾燥のPipe　Rigate（ピーペ　リガーテ）を代用。
　　縞が入ったパイプの形のパスタです。

　　オリーブオイル、にんにく、ロリエ、アンチョビのフライパンに
　　ゆでたパスタと菜の花を入れ、完成！
　　あっ、番組ではパン粉のオリーブオイルソテー？で仕上げてました。
　　でも、用意してないし、どうしよう！と
　　bottarga（ボッタルガ）からすみのパウダーを代用。
　　なんか、代用だらけになってしまいましたが、
　　味は、ダンナがOKをくれました。

　　次は　生パスタにチャレンジしてみようかな！




　　
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プチベールの酢味噌和え

　「プチベール」という野菜、知っていますか？

　私も実は初めて出会いました。薔薇の蕾のような
　形に惹かれたのですが、これが甘くておいしいんです。

　今日はゆでて、酢味噌和えにしてみました。
　でも、この野菜は万能選手のような気がします。
　くせがないので、和食、洋食、もちろんイタリアンもOKでしょう。
　何となく、ローマの市場で買って食べたロマーノブロッコリーの葉っぱの味を
　思い出してしまうのですが・・・

　このプチベールの酢味噌和えは今日の晩御飯の副菜です。
　メインは、じゃ～ん「日の出のコロッケ」！
　住宅街にある、小さな「日の出商店街」のお肉屋さんのコロッケです。
　
　

　

　　カレーコロッケ、１個４０円、何年か前と同じお値段です。

　　多分、お店の中で一番安いメニューですが、我が家はこれがお気に入り。
　　時々無性に食べたくなるんでよね。
　　新キャベツを山盛り添えて、いただきま～す！



　　
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La Cuccagna

　　　　


　Cuccagna（クッカーニャ）とは、イタリア語で「桃源郷」とか
　「極楽」とか「したい放題ができる土地」と言う意味。

　大阪は中ノ島、ロイヤルホテルにも近いこのお店は、
　イタリア通の人たちの間で、大評判のシチリア料理が味わえます。

　で、ごめんなさい！
　今日は写真がありません。
　お店でダメ、と言われたわけではなく、撮るヒマがなかったのです。

　イタリアつながりで予約した人たちでテーブル席が埋まると
　次々おまかせした小皿料理が運ばれてきます。
　ワインもあけて、かんぱ～い！
　さあ、みんなでわけあいましょう、これおいしそう、あ、フォカッチャも～
　なんて言ううちに写真をとるどころではなくなってきました。

　いただきま～す。

　そういう訳なので画像はこちらをどうぞ。

　イタリアのリストランテでは、アンティパスト（前菜）に魅せられます。
　私は前菜だけたっぷり頼みたいな、と思うこともしばしば。
　このお店は、その欲求を満たしてくれるんですよね。

　私たちは、この日　テーブル席でしたが、私が思うには
　シェフを囲むカウンター席が特等席。
　この次は　そのカウンターを予約しようっと。

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ビストロ・ド・ヨシモト

　　　　　　　　　　


　イタリア語の学校のある中津には、人気のお店がかなりあるようです。
　ここもそう。

　　私たちはカウンター席でいただきましたが、奥にもテーブル席があって
　何組かがお食事中でした。

　でも、私はこのカウンター席、いいと思います。
　カウンター越しに厨房で働く人たちの真剣な表情が伺えたり、
　料理道具が何気ない飾りになっていたり・・・







　　おいしいパンは食べてしまって写真はありませんが、
　　オードブルかスープ、魚料理かお肉料理、コーヒーか紅茶、デザート
　　とかなりちゃんとしたランチでした。

　　これで１４００円、また行きたくなるわけですよね。

　　　　　　　　　　　　　　



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消しゴムはんこ

　イタリア語のクラスメイトの彩さんから
　「消しゴムはんこ」の話を聞いたのは先週でした。
　そしたら、今日　こんなかわいいのを作ってくれました。

　ありがとう！めっちゃうれしいです。
　　
　今日あったイタリア語の期末テストは、
　うっかり、しっかり、考えなおしていくつか間違えました。
　でも１対１の口答試験では、前回より喋れたような気がします。

　がんばって通いだしたプライベートレッスンの成果もあるのでは？と
　ちょっとうれしくなり、夕食後、幸せ気分で居眠りをしてしまいました。