心は、青春!

「青春とは、人生の青年期ではなく、向上心を持ち努力を続ける心の在り方!」と言うサムエル・ウルマンの詩に感銘を受け命名。

結婚式での料理

2011-10-12 05:30:16 | 今日の出来事

8日姪の結婚式に参列、知り合いが極端に少なく、かなり緊張。

とは言えこのレストラン、料理はかなりの味との前評判。

 

この店も、進行も、若い二人で殆どを決めたと義理の妹の説明。 

 

食事前、親族紹介席での新郎新婦

かなり緊張している様子、お互い歩き方までも硬い雰囲気。

 

場所を移動して、披露宴+食事会場

 

テーブルの上にはグラスが林立状態

 

以下は、若い二人が厳選した料理です。

 

二人からのおもてなし(前菜) 

 

ズワイガニのブランマンジェ

 

フォアグラのポワレとリンゴのチャツネ

 

 

自家製パンは、6種類。 幾つでもご自由に・・・

 (私は少し遠慮気味に、とりあえず4個をチョイス)

 

天然ヒラメのロースト

アップで

 

和梨(口直し)

伊万里牛の霜降りサーロイン

席まで来て、切り分けてくれました。

焼きたてを頂きました。

 

ウエディングケーキの切り分け

マリアージュケーキと紅茶とリンゴのシブースト

 

 

ダージリンティ

見た目も綺麗ですが、皿にも気配り、味わいもまずまず、

一寸おしゃれな結婚式と料理でした。

 

Aちゃん、おしあわせに!

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