先の南イタリア・シチリア旅行でトリュフを買ってきました。
試食してちょっと変わった味覚だったので、お値段は若干高めではありましたが
買ってみました。
日本に帰ると香りがややきつめに感じ、食パン等には向かないように思いました。
ただ値段のことを考えると勿体ないので、サラダソースの代わりに使ってみました。
お味はあまりないのですが、香りのせいでしょうか、トリュフだけでも
十分です。そして香りも気になりません。
味覚と臭覚は密接に関係しているということでしょうか。
お刺身にも（酒の肴にするときなど）使えそうです。
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こういうことも海外旅行の楽しみのひとつでしょうか。