たまにはラーメン三昧でも・・・・。

まずは２０年来の行きつけ「たんたん亭」

ブームにものらず、変わらぬ味を保ち続けるのは偉大です。

しょうゆ一筋。とんこつだろうが、しおだろうが、やはり“しょうゆ”がうまくないとはじまらないと思うのです。

ここは“ラーメン”というよりは“中華（シナ）そば”が似合う店です。

いつもここでは「（肉）ワンタンメン」をたのみます。

自分の中では今のところ一番の「ワンタンメン」を出してくれます。



つづいて２杯目は、「満来」

創業６３年（？）の“昭和”の中華そばやさん。

「レンゲ」なんてモノはありません。けっして上品でなくていいんです。
ラーメンをズルズルと食べて、ドンブリをもってスープを最後の一滴まで飲み干したい「しょうゆラーメン」がでてきます。

具材も「ネギ」「チャーシュー」「シナチク」「ほうれんそう」そして「なると」

『中華そば』の王道です。（なるとはポイント高いな～）

麺も「平打ち」めんでやわらかいです。

最近の“メンカタ”ではないです。大陸系・台湾系の麺ってたしか“やわらかい”麺だったような覚えがあります。

その麺を時代が変わっても守り続けています。

そして、なんといったって「ラーメン一杯　２００円」（いつも大盛り頼みます　３００円）

“感謝・感謝”のラーメンです。

「らーめん大盛り　おねがいしま～す」

「ごちそうさまでした」

自然と声をかけあう雰囲気がでます。（最近の飲食店に行くと、終始“無言”のまま終わっちゃう人がいるでしょ。あれなんとかならない・・・・・。）



最後の３杯目は・・・・・初めての店。

三代目（助）ＭＡＲＵＳＵＫＥ　って店。

“とんこつ”系の店で、有名な店の“のれん分け”

“まちがい”のない味です。大きな特長はありませんが、そこがいいところじゃないかな。

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なにか“ブーム”があると、そのたびにメニューにくわえ、ブームが去ると“忘れられる存在”なんて安易な考えって続かないと思う。やはり「定番」というか、その店のこだわりは持ち続けてほしい。

今日の３店ともしっかりとしたその店の味があり、定番として続けてほしい店でした。