みょうがを収穫

初夏から秋にかけての味覚として楽しめるのが「みょうが」

今年もみょうがを収穫しました。

子供のころは苦手な食べ物がいくつかありましたが、大人になってその奥深い味わいと存在感が好きになった「みょうが」

そうめんや冷や麦の薬味として…

冷奴にちょこんと乗せて…

素揚げの天ぷらなんかもいいですね…

醤油に漬けて…

花がつおと混ぜ合わせてそのまま…

独特の苦みと、さわやかな食感…まさにオトナの食べ物ですね。