キャベツメンチカツカレー -ひさびさココイチ47-

ひさびさココイチへ…（だけど今月２回目だけど…）

期間限定のカレーでまだ食べていないものがあったものだから、“すべりこみセーフ”って感じで、さっそくいただきます。

「手仕込　鹿児島黒豚　キャベツメンチカツカレー」にほうれん草をトッピング

　

ココイチには通常の“肉肉しい”メンチカツカレーがありますが、今回は旨味多い黒豚を使って、さらにキャベツが入っていてのグルメ感あるカレーになっています。

メンチカツを切り分けるとジューシーな黒豚のあいだにキャベツが入っていて、このメンチカツだけでも満足できる一品です。

　　

そして今回感心したのは「盛り付け方」　主役のメンチカツにトッピングのほうれん草をのせてカレールーをアクセントにかける盛り付け。

「盛り付け方」つまり見た目が食欲をそそるしテンションあげあげ、料理に対するイメージもアップして、まさしく「カレー料理」って感じでグレードアップってやつですよ。

「料理」って味・風味はもちろん盛り付け方の見た目・雰囲気も大事な要素だと思うんですよ。