ご飯にかけるラタトゥイユ

ラタトゥイユをパスタにかけることはしたけれど、ご飯にかけたことはなかったなぁ。

お肉が入ってないと不満顔になる居候のために、特別美味しい粗挽きソーセージ投入。

ガラムマサラとカレー塩、胡椒と醤油で味付けしたら〜あら美味しいご飯にも合います。

茹でたアスパラガス、明太子ばら子、バターでパスタ

ある朝、息子に、ポスティングされていたガストのメニューを見せてオーダーをたずねた。

え〜⁉️テイクアウトなの〜⁉️

と、

案の定の反応なので、

いやいや、この中から食べたいものを言ってくれたら助かるのよ〜😅

グラタンとフレンチフライを所望という。

揚げないフレンチフライ

茹でた新じゃがにオリーブオイルまぶして焼きました。

お店のような味でなくても手作りが良いそうです。

実家暮らしを満喫している息子。

生活費を、彼にしたら精一杯入れてくれるそうです。

エビのグラタン

2021/04/25

ここ数日間の食メモ。

昨夜の分から遡ってみます。

スパニッシュオムレツ

お腹が膨れるので若者にgood👍

ナスと豚バラ肉、トマトを炒めておろしニンニク塩胡椒チョイチョイ

鶏モモソテー


ニンニク焼き


鱈のムニエル

ミネストローネ

ホタテ貝柱は柚子胡椒バターソテー

炒めたチンゲンサイ、エリンギと合わせます




ナスとチンゲンサイ


食べる辣油を使ったタレで和えます

「生活」

よく食べよく寝る

つまらぬことをグダグダ思い煩わない

今ちょうど、実家の父が、ワクチンを打ち終えた頃だなぁ……

若者の食欲

若者はさすがによく食べるのねぇ😅

10年間盆暮正月しか居ない息子だったから、日常的にどのくらい食べるのか私は分かっていなかった。

少しずつ種類多くじゃなくて、単品でも量を増やしてくれとのこと。

ハンバーグ、息子には2個。

コンビニのスイーツを仕事帰りに買ってきてくれた〜🤣

息子と2人の夕飯、松坂肉焼肉用切り落とし300g

足りなかった💦

私、50gで充分だったけど😅

鹿児島豚冷しゃぶと、鰹のタタキ

今朝は洋食屋

卵のドレープに初挑戦、もう少し勇気を持たねば…😖


中身は十六穀米、ベーコン、ニンジン玉ねぎピーマン

足りなそうなのでソーセージ付け足し

昼はうどん屋になり、

夜は鰻屋になる予定

コロナめ😠😡

またまたリモートワークが増えるらしい。

おうちご飯だんだんとあたりまえ

大沢の里の古民家でいただいてきたクルミ

フライパンで煎れば先からはじけるので、こじ開ければ食べられますとのことでしたけれど、私は花山大吉か月影兵庫を思い出しながらコリコリと鳴らしております。

下手な料理でも作って待っていると、家族は仕事を終えてとっとと帰宅するのが当たり前になりました。

あんなに苦手意識が強かった食事の支度があたりまえのことになり、意外にも楽しくなってきました。

私としてできる社会貢献はこれくらいかなぁ。

ごきげんさんで家事をする。

こういう存在が一家にひとりいたら良いよなぁという存在でありたいです。

私の母は酷い喘息を抱えてのキャリアウーマンで、私が高校生になったと同時にほぼ家事を放棄したので家族は大変でした。

一昨日、歩いていたら千円札が領収書と一緒に落ちていました。

一瞬躊躇しましたが、拾ってヒラヒラさせながら交番に届けました。

勿論？権利は放棄して😄

駅前のハナミズキが咲き始めました。

家族が濃厚なのは苦手なので、さっぱりめの鯖味噌煮

切り干し大根。

きんぴらごぼう、切り干し大根など、以前は食べ切り量を作っていましたが、コロナ禍でこれだけ家族がお家で食事をすることが多くなると、常備菜として多めに作ると助かるのだとよくわかりました。




春キャベツと油揚げ


筍土佐煮


白菜の即席漬け

赤唐辛子が効きすぎました😅


あげない揚げ出し豆腐

白い揚げ出し豆腐

3人で二丁ぺろり食べました

エコミュージアム大沢の里

昨日、この度の「まんぼう」からギリギリ外れた三鷹市にあるエコミュージアム「大沢の里」を歩いて来ました。

郷愁漂う風景の中に身を置くことがどんなに心の栄養になるか、コロナ禍でよけいに思います。

都内のこんな近くで、一生懸命にこんな景色を残そうと頑張っている方々がいらっしゃるのですね。

わさび農家の古民家の縁側からは、わさびではなくてカラーの群生を眺めました。カラーはサトイモ科なのですね。

蛍も飛ぶそうです。

検温、消毒、そして住所氏名電話番号記入しての見学です。

筍発見。

鯉のぼりの連合艦隊。

シャラシャラと良い音で鳴るのは空き缶でした。菜の花もきれいでした。

水車経営農家の見学もしました。

ボランティアの方でしょうか、やんややんやととても親切に解説して下さいます。

写真を撮り忘れましたが、自然観察路で山を登ると、縄文時代の横穴墓が公開されていました。

近くに国立天文台があります。　

そちらは次の機会のお楽しみにしました。

心楽しい春の野川散策でした。