本日は会社の友人のＴファミリーとホームパーティー。GWのカリフォルニア旅行で友人pi夫妻に頂いたベリンジャーのワインが主役だ。
これが主役。メルローのロゼ。ナパで友人の奥さんと共にテイスティング済み（旦那は運転手・・・。ありがとさんでした！）。お店（ワイナリー）の方は非常に感じが良かった。口当たりがよく、女性におすすめ。
一品目：アボカドサラダ
我が家の定番。茹でエビとアボカドのわさび醤油マヨネーズ和えが基本組成。見た目を良くするために、前回と同様にキハダマグロのブツと砂糖エンドウ（ボイル）とカイワレを追加して鉢にはサラダ菜を敷く。これはサンドウィッチにしてもいける。
二品目：リヨン風サラダ
我が家の宴会は主の嗜好（サラダが大好き）により常にサラダは２品ある。本日は文献（「フランス 地方のおそうざい かんたんレシピと地方のワイン」 著 大森由紀子 柴田書店）から２品目を選択。ポーチドエッグと玉葱と肉の組み合わせがリヨン風ということで、とっても簡単でよろしい。今回はポーチドエッグと玉葱とサニーレタスとカリカリベーコン。
ドレッシングは手抜きでピエトロを使用。玉葱の甘さがいけててＧｏｏｄ！
三品目：手羽元の黒ビール煮
これも最近の定番。手羽元とニンジンをニンニクとオリーブオイルで炒めてから、黒ビール+蜂蜜+醤油+鷹の爪で１～２時間煮込んでおしまい。これは放置プレイ出来るのでパーティー料理に便利。他の仕事がとってもはかどる。今回はよりこってり感を出すべく、イチゴジャムを添加して煮込んだ。子供がいる場合には鷹の爪は入れないほうがいいかも。冷めても結構いける。
四品目：たことしし唐の辛み炒め
これはニンニクと唐辛子でたことしし唐を炒めて、醤油と酒で味を調えるだけ。「決定版 ケンタロウ絶品！おかず 主婦の友社」からのメニュー。この本の料理は比較的簡単でありながら全ていけてるお味！この本は買って損は無いと思う。
なお、この料理はよく冷えたビールと一緒にやった方が旨かった。唐辛子のドライな辛さが冷えたビールに最高。
五品目：パンとアボカド玉葱ソースとサツマイモクリームチーズ
これも元ネタは「決定版 ケンタロウ絶品！おかず 主婦の友社」。
アボカドソースの方は玉葱のみじん切りとクリームチーズとアボカドを良く混ぜて塩胡椒とレモン汁で味付けするのみ。文献ではササミのソテーのソースとして使っている（これも旨い）。
サツマイモクリームチーズの方は茹でサツマイモをマッシャーで潰して、クリームチーズと蜂蜜とマヨネーズとレモン汁で味付け。いつもは文献どおりにサラダとして食べているが、その場合にはマッシャーでお芋を潰さずにサイコロ状のまま和えるだけ。
流石にパンは自分では作らず近所のお店（The Flour Puff；佐野高校の前、といっても栃木ではなく大阪の泉佐野、関東出身なので佐野＝栃木が浮かんでしまう・・・）で購入。外はカリッと、中はふんわり。
幻の六品目：肉じゃがオムレツ（スパニッシュオムレツ）
予め肉じゃがまでは準備していたものの、お腹一杯のため、却下。これは私の明日以降の夕飯だ。
最後はいつもどおり豆を挽いて、コーヒーでおしまい。今日も良く食べた。
だんだん料理の持ちネタが無くなって来てしまったので、そろそろ気合を入れて新メニューを覚えなくては・・・。
これが主役。メルローのロゼ。ナパで友人の奥さんと共にテイスティング済み（旦那は運転手・・・。ありがとさんでした！）。お店（ワイナリー）の方は非常に感じが良かった。口当たりがよく、女性におすすめ。一品目：アボカドサラダ
我が家の定番。茹でエビとアボカドのわさび醤油マヨネーズ和えが基本組成。見た目を良くするために、前回と同様にキハダマグロのブツと砂糖エンドウ（ボイル）とカイワレを追加して鉢にはサラダ菜を敷く。これはサンドウィッチにしてもいける。
二品目：リヨン風サラダ
我が家の宴会は主の嗜好（サラダが大好き）により常にサラダは２品ある。本日は文献（「フランス 地方のおそうざい かんたんレシピと地方のワイン」 著 大森由紀子 柴田書店）から２品目を選択。ポーチドエッグと玉葱と肉の組み合わせがリヨン風ということで、とっても簡単でよろしい。今回はポーチドエッグと玉葱とサニーレタスとカリカリベーコン。
ドレッシングは手抜きでピエトロを使用。玉葱の甘さがいけててＧｏｏｄ！
三品目：手羽元の黒ビール煮
これも最近の定番。手羽元とニンジンをニンニクとオリーブオイルで炒めてから、黒ビール+蜂蜜+醤油+鷹の爪で１～２時間煮込んでおしまい。これは放置プレイ出来るのでパーティー料理に便利。他の仕事がとってもはかどる。今回はよりこってり感を出すべく、イチゴジャムを添加して煮込んだ。子供がいる場合には鷹の爪は入れないほうがいいかも。冷めても結構いける。
四品目：たことしし唐の辛み炒め
これはニンニクと唐辛子でたことしし唐を炒めて、醤油と酒で味を調えるだけ。「決定版 ケンタロウ絶品！おかず 主婦の友社」からのメニュー。この本の料理は比較的簡単でありながら全ていけてるお味！この本は買って損は無いと思う。
なお、この料理はよく冷えたビールと一緒にやった方が旨かった。唐辛子のドライな辛さが冷えたビールに最高。
五品目：パンとアボカド玉葱ソースとサツマイモクリームチーズ
これも元ネタは「決定版 ケンタロウ絶品！おかず 主婦の友社」。
アボカドソースの方は玉葱のみじん切りとクリームチーズとアボカドを良く混ぜて塩胡椒とレモン汁で味付けするのみ。文献ではササミのソテーのソースとして使っている（これも旨い）。
サツマイモクリームチーズの方は茹でサツマイモをマッシャーで潰して、クリームチーズと蜂蜜とマヨネーズとレモン汁で味付け。いつもは文献どおりにサラダとして食べているが、その場合にはマッシャーでお芋を潰さずにサイコロ状のまま和えるだけ。
流石にパンは自分では作らず近所のお店（The Flour Puff；佐野高校の前、といっても栃木ではなく大阪の泉佐野、関東出身なので佐野＝栃木が浮かんでしまう・・・）で購入。外はカリッと、中はふんわり。
幻の六品目：肉じゃがオムレツ（スパニッシュオムレツ）
予め肉じゃがまでは準備していたものの、お腹一杯のため、却下。これは私の明日以降の夕飯だ。
最後はいつもどおり豆を挽いて、コーヒーでおしまい。今日も良く食べた。
だんだん料理の持ちネタが無くなって来てしまったので、そろそろ気合を入れて新メニューを覚えなくては・・・。