久しぶりの料理（手抜き）で弟と一杯

　先月から非常に忙しい。会社に住んでいるような感じ。自宅には洗濯と着替えのためだけに帰っているような状況。おかげでBMIで20.3から18.9へと低下。もともとほとんど贅肉の無い体なので、見た目としては明らかに頬がこけている・・・。

　こんな忙しい時に転勤で弟がやってきたので、実験計画を変更して５時ダッシュでご飯の準備。こんな時は独りチームの研究だと融通が利くので便利だ（そのかわり長時間実験でも交代要員がいないのでつらい・・・）。

その１：焼き万願寺とうがらし
　
　時期を過ぎたので値段が下がっていた。なんばの高島屋で１００円/１００ｇ。

その２：がんもどきの煮つけ
　
　これも高島屋で買っておいたがんもどき。味醂と醤油と出汁で煮付けただけ。味を染み込ませるために、前日に準備しておくべきだった。


その３：牛筋と蒟蒻の味噌煮混み
　
　これは時間がかかるので、前日に煮込んでおいた。いつもは醤油味だけど、今回は気分を変えて味噌味。味醂と砂糖を多めに入れて甘しょっぱくしてみた。居酒屋の味かな。

その４：しめ鯖とアオリイカの刺身・鰹のたたき
　　
　流石に平日に自分で釣って来る訳には行かないので、家の裏のスーパーでお買い物。やっぱり秋は鯖と鰹が旨い。脂の乗り具合がいい！アオリイカは新子のシーズンなので型が小さいかわりに安い。

　以上のつまみで二人で飲みまくり。関東出身の人間なのに兄弟揃って大阪府民となってしまったので、これからも一緒に飲む機会が多そうだ。