ドイツ赴任2020：ワイン買い出しとフランケンシュタイン城見物

　12月に日本に一時帰国予定。上司から納会用にワインを買ってこいという指令に加えて、年内で減税が終了するのでワインのまとめ買いを決意。

　向かった先はワイン街道沿いにあるBärenhof 。フランクフルトから南に約100km、車で1時間ちょっと。これで4回目なので非常にラクチン。

　開店直後の9時過ぎに到着。

   因みに今年のDLGのランキングは去年と一緒で21位。

　

　今はセミロックダウン中なので試飲なし。因みにここのお店のオンライン注文メニューはアルコール度数や残糖度や酸度も書いてあるので、購入時の参考になって便利。

　RieslingとDornfelderのSektを6本ずつ。それからこの店の最上級ライン（とは言うものの1本10ユーロ前後）のRieslingとChardonnayを12本ずつ。この最上級ラインはAuslese（遅摘み葡萄）のTrockenでコクのある味わいで大好き。36本購入から５％引きなのでお得にお買い物！合計340EUR。

　1本はオマケのRiesling Spätlese trocken。

　このオマケはお店の目の前で取れた葡萄とのこと。この車の前の畑がそれ。

　お次の目的地はDarmstadt近郊のフランケンシュタイン城。小説のフランケンシュタインはこのお城に関係するらしい。ここからはフランクフルトに戻る途中。

　お城への道はこんな感じの細い道。あと1か月したら、きっと葉っぱが散ってしまってさみしい感じと思われる。

　駐車場からお城は徒歩数分。

　入場料はEUR1。箱が置いてあるので、そこに入れるだけ。

　秋晴れで綺麗だ。

　非常にこじんまりしたお城で、小説のフランケンシュタインに絡めた町おこしなのか、こういった物が置かれている。観光客用の撮影スポットと言った感じ。

　あっという間にすべて見終わって、フランクフルトに戻る。最後はY-martでお買い物。

　ワサビ味とBBQ味の韓国海苔が面白そうだったので、買ってみた。おつまみに良さそう。

　本日は240km/4時間の旅。さあ、早速ワインを冷やして一杯だ！

　

ドイツ赴任2020：イベリコ豚のヒレ肉を堪能

　最近のお気に入りはKOSMIDISの冷凍イベリコ豚。いろいろな部位が売っており、これまでのところSecreto、Presa、Plumaを食べている。現在のところ、赤身と脂肉とのバランスと料理への使いやすさからPresaがお気に入り。

　そこでPresaを探しに行ったものの、残念ながら入荷していない。仕方ないので新たな部位ということでFilletに決定。PlumaやPresaよりもお安い。日本円で200円/100gくらい。

　まずは冷蔵庫で1日放置して解凍して切ってみる。

　普通の豚ヒレよりも心持ち赤身が強い？

　これをサッとバターとニンニクで炒めて仕上げは醤油。

　Aldiでムール貝が特売なので、白ワイン蒸しにして一緒に頂く。

　ムール貝はいつも通りお酒のあてに最高。

　肝心のヒレ肉。ニンニクバター醤油という味付けにすれば何でも美味しい。イベリコ豚ヒレだから旨い！という感じではない。やっぱり今のところはPresaが最高だ。脂身をこそげ落として食べるのであれば、Plumaも美味しい。

ドイツ赴任2020：ナスとベーコンの漬け汁うどん

　我が家でよく登場するお昼ごはん。漬け汁はナスとベーコンを炒めてから白ワインを加えてさっとアルコールを飛ばして、水と砂糖と韓国唐辛子パウダーと出汁の素と醤油で完成。うどんは日本から持ち込んだ乾麺。15分くらいで準備できるので在宅勤務のお昼ご飯で愛用。

　韓国唐辛子パウダー（Y-martで購入）は辛さが低めでコクがあるので大好き。欠点は量。独り暮らしにはちょっと多過ぎ。