春本番でベアラオホのシーズン。スーパーでも売っているが、我が家では専ら近所の公園で採取生活。
暖かくなってきたので花芽が立ってきた。そこで葉と一緒に花芽も摘んでおもち帰りして、早速、夕飯のおかず。
さっと湯がいてお浸し。鰹節を振りかけて、ポン酢でいただく。見た目はホウレンソウのお浸しだが、ベアラオホ独特のニラ臭が違い。
ベアラオホの花芽とブロッコリーとホタテのバター醤油炒め。
ホタテと一緒に炒めれば何でも普通にうまい。
春になって天気のいい日が増えてきた。フランクフルトのNidda川沿いをお散歩。
エジプトガンの子供が羽化したようで家族で草をついばんでいる。
気性が荒い鳥でマガモが近づいてくると、親鳥が威嚇して追い払うものの、人間がおとなしく見ている分には大丈夫。
