kikiさん！！今年は、バジルが育ちましたよ。（もっとも、苗を10本買いましたが・・・）
昨年は種から捲きましたが、失敗しましたので・・・
娘といろいろ試作し、私流のジェノベペーストソースができました。
本格派のジェノベペーストソースを作るには、チーズはバルミジャーノ・レッジャーノを使うと、極上の味になります。
そして、隠し味にアンチョビを入れるとグッと味がしまります。
≪材料≫
バジルの葉５０ｇ 松の実５０ｇ バルミジャーノ レッジャーノ４５ｇにんにく１片 オリーブオイル６０～１００ｇ アンチョビ小１切 塩、こしょう少々（オリーブオイルは私は少なめです）
松の実はフライパンで空煎りしてもいいし、しなくてもＯＫ
材料をフードプロセッサーに入れて回すだけ・・・（冷凍できます）
本格ジェノベペーストソースで美味しいジェノベーゼスパゲッティを作りましょう！！
その辺のお店には負けてませんよ！！この味は・・・自我自賛！！
