今日は、3月３日 桃の節句（お雛祭り）です。
ひな祭りは女の子のための行事。
女児の初節句にはひな人形を用意し、健やかな成長と幸せを願いながらお祝いをします。
今日は、孫のために 散らし寿司を作って「お寿司ケーキ」を作りました。
そして、お友達にもプレゼントしました。
16ｃｍのホール（孫の用）・12ｃｍホール（友人用）
セルクルの底にラップをし、周りはシールで寿司飯がくっつかないように・・・
私は、ケーキを作るので 道具がいろいろあるから～サランラップでもいいよ！！
底が上になります。
底に錦糸卵を敷き詰め、寿司を入れ軽く押さえます。
2段に見せるため、胡瓜を周りに入れました。
再度、散らし寿司を入れ押さえてしばらくおきます。（時間を置いた方が形が落ち着き、取りだしやすい）
逆さにしてお皿に出します。
上をデコレーションしていきます。
マッシュドポテトを作り、絞り袋い入れ星型の口金で絞っていきます。
バラの花はサーモン・鯛・マグロのお造りです。
蝶はスライスチーズで型抜きしました。
イクラも散らして・・・・・
2年前から一度作ってみたいと思っていた「お寿司ケーキ」
３月３日（桃の節句）にピッタリの「お寿司ケーキ」
手順はケーキ作りと同じですね。
結構、手間はかかりましたが・・・「可愛い・・・美味しい」と言ってくれたら嬉しいです。
良かった！！良かった！！
