手作り「きゅうりのキューちゃん」

今年もきゅうりを頂いたので、「きゅうりのキューちゃん」を作りました。

私の保存食です、（冷凍もできますので～）

きゅうりを好みの大きさ（３～５ｍｍ）の輪切りに切り、３時間ぐらい塩漬けします。

醤油・みりん・酢・梅酢・鰹節・塩昆布を沸かし、再度きゅうりを入れて沸騰させます。

すぐに、出汁ときゅうりを分けて冷まし、冷めてから合わせ一日置いて出来上がり！！

何日経っても、パリパリきゅうりのキューちゃん～～

私の保存漬物？？で～～す。

美味しいですよ・・・