手作り和菓子 「白雪」（上用まんじゅう）

久し振りの和菓子！！　白雪（上用まんじゅう）
上用まんじゅうは以前にも作ったことは有りますが・・・

「白雪」は蒸し上がった上用まんじゅうの上に、色素（青）で雪の結晶を描く・・・

なかなか面白いですが、年取ると同じ線の上をつなぐのは難しい！！
目も悪いし手も震える。

焼印があると便利ですが、和菓子屋でもないので勿体ない！！

ペッティナイフの先に水で溶いた色素（青）で描きました。

冬の時期に食べる「白雪」（上用まんじゅう）には、ロマンがありますよね！！