手作り和菓子 「小豆松風」

久し振りの和菓子作り～～「小豆松風」

和風カステラ（蒸す）に羊羹を重ねて冷やしていただくと、食べ応えのある和菓子です。

流し缶に、松風の生地を流し蒸し器で蒸します。
白みそと醤油が入った生地です。

蒸し上がった生地の上に羊羹（こしあん＋かのこ豆）を流し冷蔵庫で冷やし固めます。

流し缶から出し、好きな大きさに切って出来上がり！！

一日　冷蔵庫で置いた方が松風の生地がしっとりします。

なかなか美味しいです。変わり羊羹です。

上の生地を変えると、いろいろな夏バージョンの羊羹ができますね。