どうでもいいこと

M野の日々と52文字以上

ズゴック氷・条件を変えた

2012-12-06 14:40:03 | 相模屋ザク豆腐等
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以前スノコの上に型を載せて凍らせてみる、と言うのがありましたが出来上がりました。
上面と底面の凍結スピードが一致した場合と考えたのですが、結果あまり変わりませんでした。


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ウチの冷凍庫では限界なのでしょうか。


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さて逆に完全に容器に入れた場合です。右側ですね。
これはさすがに凍結に時間がかかりました。大体36時間でしょうか。スノコが20時間なんでずいぶんかかります。


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それでは結果は、多少改善です。本当に多少です。


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あまりこだわらずに量産してきれいなのが出来上がるのを拾っていた方が良さそうな気もします。