市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ラディッシュ、エシャレット、ワケギを植えました

2010-10-08 07:06:47 | 山菜
 今の時期、南西側の斜面で朝しか日が当たらないのですが、防獣ネットの必要のない野菜類を植えました。一番上の段にラディッシュの種を、2段目3段目はエシャレットを、4段目にはワケギを。昨年ワケギは日当たりが悪い所為か葉が美味く食べられませんでしたが、エシャレットと同様に根を味噌を付けて美味しくいただけました。栄養満点の熱燗のお供です。
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