市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

サルナシ

2024-09-07 10:27:57 | 山菜

 今朝の”旅サラダ”というテレビで、サルナシの紹介が有った。サルナシを育てている農園が有るんだということを初めて知った。スーパーでも全く売っているのを見たこともない。幻の果実。売っていない理由は追熟させて食べごろを見極めるのが難しいからと、オラは理解している。とはいえ果実をそのまんま食べられ、食べごろさえ間違わなければ、甘酸っぱくて美味しいのだ。

 ホヲキノタ山の自生のサルナシを収穫した。年々巻き付いている木が高木になっているので、サルナシの果実も高いところに生っているので採りにくくなってきている。

 

 

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