今朝は、太郎の野球の試合があり、４時半起床
。眠い・・はずなのですが、どうも、今朝は目覚めがよかった
。太郎のお弁当を作り、６時に送り出す。
さあ、これからどうしようかな～？
二度寝しちゃう・・・？とも思ったのですが、勿体ない！！
電気の夜間割引料金は７時まで。
ならば、７時までに電気を使う仕事を済ませてしまおう！！
昨日、大量に購入した野菜たちをさばく。
とにかく、切って洗ってゆでて・・。
ついでに、煮込みも作る。
レンジもフルに活用する。
いや～、一気にやると、さばけますね～
。無くなっていた調味料も作る。
常時置いている手作り調味料は、にんにくのオリーブオイル漬けとしょうがの黒砂糖煮。
にんにくは、皮をむいてフードプロセッサーでみじん切り。
そこへオリーブオイルを入れてさらに回す。
瓶に入れて完成
。ソテーを作る時や、餃子に入れたり、麻婆豆腐に入れたり・・と重宝します
。しょうがは痛んでいるところだけを包丁でこそげ、あとはフードプロセッサーへ。
みじん切りにした物を鍋にうつして、黒砂糖、はちみつ、水少々で煮ます。
砂糖は多く入れた方が痛みにくいです。
時間が経つと、冷蔵庫の中でも白ーーーいカビが生えてダメにしてしまうことがありますからね
。これは、しょうが紅茶にしたり、煮物に使ったり、ぎょうざ、麻婆豆腐に入れたり・・
。ま、そんな事を今朝はやってしまいました
。先手仕事をしておくと、後が楽ですし、気持ち的にも余裕ができますね
。今日は夕方まで出かけるので、帰ってからバタバタしなくていいです
。天気もいいし、お花見日和だ～
。Ｐ．Ｓ
のびのび、くう～。