赤魚の開き。一夜干しは魚の味が凝縮されて旨みが増すよね。
そして秋刀魚! そんなにお高くはなかったようだが、結構身が太いし長さもあるし食べ甲斐がある。やっぱり秋刀魚は炭火に限る😃。1人2尾割当てでした。
🎵青空は見えるもののさーっと小雨が降ったり、変な天気の朝だった。
♫朝8時前から、迷惑なJアラート発令。
しかし政府や防衛省の発表は二転三転、右往左往。なんだかなぁー。ミサイルが発射されたことについての警告って言うけど、とっくに飛び越えた後に警報出されても意味ないし、北が本気で日本に向けて打ってきたら、迎撃もできずお手上げってことか。
これで舞ちゃんは飛んでしまったぁー😩 良かった?悪かった?😆
♫今朝は寒かった。朝6時過ぎに起きたら、部屋の温度は13.6℃。温度・湿度計のニコちゃんマークが口をへの字にしているのは気温が低いからか?
🎵雨天順延中だった孫とのBBQ&花火大会。今日は朝から雨だったが、午後には上がる予報だったので実施することにした。
♪キャンプ準備のあれこれ…まずは道具編
新しい道具を手に入れた。FALL MOUNTAINの焚火台。これはたまたまYoutubeで見つけて、一目惚れしたもの。超マイナーなメーカーのもので、一気に人気が出たので生産が追い付かずSOLD OUTが続いていた。定期的にネットをチェックしていたら、先日再販になっていたので早速注文して、2日後には届いた。早っ!
うわー、かっこいいなぁー。相当がっちりしていて、このセットで重量が3.9㎏もある。でもその分、太めの薪も燃やせるしダッチオーブンもOK。ハイカーやバイクでキャンプをやる人が携帯するのは無理だが、そもそも車中泊キャンプをやりたく、基本的にそばに駐車スペースがあるオートキャンプ場に行くのつもりなので、重さは全然気にならない。焚火が楽しみだ!雪解け前に庭で焚火して、ダッチオーブンで料理してみようかな。
それから、ランタン2点。SOTOのガスボンベ(カセットコンロ用)式ランタンは、昔札幌でキャンプをやっていた時のもので、20年ぶりで引っ張り出して試運転してみた。
箱に残っていた、これまた20年以上前のマントルに火をつけて焼いて、カセットボンベを装着し、いざ点灯。おぉー、明るい!カセットコンロやガスボンベにも耐用年数があり、古いものは危険と聞いたことがあるが、何とか使えるかな。ガスボンベも相当古いので、普段の調理の煮炊きに使って、早くガスを使い切ってしまおう。
もう一つの小型のランタンは、なつかし屋のワゴちゃんに引越し祝いにいただいた電池式のもの。「庭でBBQやるときやキャンプに使ってねー」ハイ、もちろん使わせていただきます!
これも相当明るいので、SOTOのはサイト全体の照明用、電池式はテーブルに置いて手元周りの照明に使おう。
♪さて、キャンプ調理練習編。本日のメニューは、魚介類のアヒージョにポトフ。
アヒージョは冷凍のシーフードミックスとアヒージョの素を使った。スキレットと同サイズのフライパンで。このサイズ(内径14㎝)はソロキャンプで使い勝手が良さそうだ。
ポトフは冷蔵庫の残り物野菜と、カリーヴルストで残ったソーセージを使用。メスティンに材料をぶち込んで、水とコンソメ顆粒を入れ、火にかけるだけ。最後に塩コショウで味を調える。ミネストローネと同様、キャンプの定番簡単メニューだ。
キャンプでは凝った料理は不要、なるべく簡単に美味しく食べられるものをレパにしょう。
ランタンを灯し、ちょっとだけキャンプ気分。早く春が来ないかな!
*FALL MOUNTAINの焚火台にご興味がある方は、こちらを!
♪いろいろいただいたりして、キャンプの調理器具が揃ってきた。使い方、調理の練習をしないと。
♪少しずつ道具を揃えよう、という話は先日アップした。それを見た友人が「ほとんど使っていないダッチオーブンを譲りましょうか?」と声かけしてくれた。20cm径ということなので、ちょうど良いサイズ。ありがたく頂戴することにした。
♪ずいぶん前から車中泊キャンプをやりたいなぁと考えていた。それもあって車中泊が可能な今の車(CX-5)にしたのだったが、仕事が忙しかったり、いろいろ道具揃えたりするのも大変で、これまで手付かずだった。でも、毎日サンデージイさんとなった訳だし、時間は余るほどある。コツコツ準備するのも楽しいかなと思い、ようやく手を付け始めた。
さすがに真冬の今、雪中キャンプをやるほどの情熱も元気もないので、今のうちに準備や訓練?を始めて、春には実行しようと思う。
元々20年ほど前の札幌赴任時代は、家族で結構キャンプを楽しんだ。当時はテントやタープ、2バーナーコンロ、ガソリンランタンなど一通り揃えていたが、妻が病没し息子たちも大きくなりでキャンプに行くこともなくなってしまった。引越しも何回かしているうちに、ほとんどの道具を処分してしまい、今残っているのは、テーブルにイス、カセットガスランタン、自分の分のシュラフぐらいか。なので、ソロキャンプを想定して、少しずつ道具を買い揃えていこうと思う。これまた、なかなか楽しい。
♪まずは調理道具を揃えよう。最近ソロキャンパーたちに流行りの「メスティン(洋風飯盒)」を入手した。
おー、いいね。いかにもキャンプ!という道具だ。まずはこれで煮炊きの練習をしよう。ネットで確認して、まずはシーズニング。米の研ぎ汁で10分ほど火を通す。
早速冷蔵庫に残っていた食材を適当にぶち込んで煮込みうどんを作ってみる。特に難しいこともなかったが、付属の固形燃料ではグツグツ煮込むほどの火力にはならなかった。
メスティンの先輩ワゴちゃん曰く「五徳が高くて、火が遠いんでない?」なるほど、次は何か台を敷いて固形燃料をもっとメスティンに近づけよう。もっとも本番のキャンプの時は、野外用のカセットコンロを持っていくつもりなので、問題はなし。
最後の煮込みをガス台でやって完成。おー、旨いぞ!これ一つで、煮る、炊く、焼く、炒める、蒸す、燻す、何でもできる優れものだ。当面いろいろなレシピを作ってみて使いこなしの練習をしようと思う。次は、ミネストローネあたりかな。