今日も湿っぽい一日でした。じっとしていても湿気込みの汗が滲んでくるこの状況、いつまで続くのでしょうか…？
午前中に用事があって出かけていたのですが、折角なのでそのまま昼食を済ませてしまうことにしました。何だか無性に冷やし中華が食べたくなってあちこち物色していたのですが、ちょっと面白そうなものがあったので、横浜家系ラーメンの《壱八屋》に入ってみることにしました。
こちらにあるのが『つゆだく冷やし中華』です。
一見普通のラーメンのように見えますが、鶏ガラと魚介ベースのスープは冷たく冷やされています。冷やし中華らしくほんのりと酢が効いていますが、通常の冷やし中華のスープと違ってかなりまろやかな酸味で、何ならそのまま飲めてしまいそうなくらいです。食べている途中で添えられたおろしショウガをスープに溶くとショウガの風味と爽やかさが加わって、ほのかな味変を楽しむことが出来ます。
美味しい冷やし中華を堪能して、すっかり氣分が満たされました。明日まで休みなので、しっかりとリフレッシュに勤しみたいと思います。
