寒起こし
【畑の天気】晴れ（最高気温 11℃ 最低気温 2℃）
1月（睦月）最終日曜日の菜園
今日は、畑の寒起こしをする。
「寒起こし」は、畑に霜の降りる1～2月頃の厳寒期に、
畑の土を掘り起こして寒気にあてる作業。
まずは、収穫が終わった畝（ウネ）の野菜の残渣や枯れ草を
あらかた片付けておく。
薪ストーブで作っておいた草木灰を回収。
寒起こしをする畝に草木灰をまいて、
その畝にスコップを30cmほど深く土にさしこみ、
表面の土とその下の土を、上下に入れ替えるように荒く土を起こして、
そのまま1か月ほど放置する。
土が凍結と解凍を繰り返すことで土中の病害虫・病原菌を死滅させ、
土壌消毒と土壌の構造が団粒化し土壌改良の効果がある。
【畑の作業】
2-A東西 土作り
2-B東 土作り
2-C東 土作り
2-D東 土作り
【今日の収穫】
寒〆ホウレンソウ（まほろば）・辛味大根（雪美人）・プチベール
ブロッコリ（ハイツSP）・根深ネギ（ホワイトスター）
