日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

お昼ごはんとおやつと夕ごはん

2020-08-21 17:06:07 | 日記
今日は午後から竜巻情報が出て‥曇り空
雨がパラついたので期待したけど・・・
今の所…雨は来ない・・けど夕方になって気温が下がって来た

お昼ごはんは豪華な感じだけれど・・そうめんサラダ・・・
周りは千切りレタスに胡瓜・カニカマとミニトマトも飾って
茹で卵をプラス・・・自家製麺つゆと胡麻味噌ドレッシングで・・・


おやつはお茶と信州のお盆に欠かせない
万十の天ぷら…お盆に作ったけれど8個~10個入りで売っているので
全部揚げて…食卓にはほかの天ぷらと一緒に2個出し
あとは冷凍したもの…結構甘いので…1つが限度です


甘酒+塩=なんちゃって塩麹☆に漬け込んで冷凍してあった鶏むね肉
小さめに切って玉ねぎと一緒に麺つゆで煮て
卵とじにした親子丼・・海苔をのせたもの
サラダ・即席漬け・マッコリで夕ごはん