友人から和菓子を頂きました！！

名古屋での講座で色々お世話になっている…助手して貰っていて
彼女のお蔭で教室がスムースに動くし私も楽しく仕事が出来る
友人から今年最後の講座の終了後…和菓子を頂きました！！

薄氷とサンタさんのゼリー・可愛いあん玉

家に帰って来て珈琲で食べたら珈琲にはサンタさんがあう！！

お茶には薄氷とあん玉かな？

ザワークラウトを買ってみました！！

名古屋でのこと…
乳酸キャベツの仕込みが間に合わず…
ストックが無くなってしまったので…

近くにあるイオンのカフェランテで
この間から気になっていた本場ドイツ製のザワークラウト…
キャベツと塩だけの大瓶にするか、塩とワインも入ったものにするかで
悩んだけれど…ワイン入りの少し小さめの瓶を選んで買いました！！
美味しくなかったら？自家製に比べて効果も心配だったし…

酸味は良いけど…キャベツは出がらしっぽくて…美味しくはないね
お腹に対する効果は？？？

早めに作っておくことを忘れずに・・・やっぱり自家製が一番です

帰ってきました！！

夕ご飯
玄米酵素ごはんとお味噌汁
買い物に行けなかったので冷蔵庫にあるもので…
鯖味噌煮缶、ポテトサラダ、ワサビ漬け


朝はトーストに野菜のコンソメスープ、サラダ、リンゴなど

お正月には早いけれど…

名古屋での仕事の為これから高速バスに乗ります！！

この２日ほど買い物を控え冷蔵庫の中を減らす…日々でした

ごぼう(青森産の太い物)があってなかなか食べきれないので
お正月には早いけれどたたきごぼうなら…日持ちするかなって…
何年かぶりに作りました
最近はお正月のおせちは娘にお任せ…で

酢を入れた熱湯で７～１０分茹で
酢・砂糖・醤油・胡麻で和えます！！味が薄かったので
作り置きの胡麻味噌甜麺醤を少し入れて仕上げ…

お昼はお好み焼きで・・・

昨日のお昼ご飯は野菜室に長芋が残っていたので
摺りおろしてお好み焼きを作りました！！

水に本だし少しと卵１個を入れて混ぜ
小麦粉はほんの少し…長芋の摺おろしを５㎝分入れて
よく混ぜます。後は千切りキャベツに紅生姜、天かすを加え
フライパンで豚肉を焼いてからその上に生地をのせて
５分位…返してまた５分位焼きます
長芋が多い生地は柔らかいのでひっくり返す時に崩れやすいので注意が必要です
後は鰹節をのせスースとマヨネーズと辛子を添えて頂きます



夕ご飯は油カレイを買ってきたので煮付けにして…
普段はほとんど食べない魚だけれど…スーパーの安売りにあったから…
最初苦みがあって美味しくないと思った…ので、濃いめの甘辛い味にしたら…
気にならなくなりました



玄米酵素ごはん、茄子のしぎ焼きとポテトサラダ、お味噌汁、ワサビ漬け
じゃが芋のバジルソース和え、乳酸キャベツで夕食です！！