とうもろこしだって現場第一主義

先日、出勤途中に聞いていたラジオで、青森県弘前市のとうもろこしのことが話題に。

岩木山さんの麓で栽培されている“嶽きみ”というブランドとうもろこしで、畑わきの産直では、朝採りし、その場で茹でたものを売っているとのこと。




とうもろこし好きの相棒孝行と思い、出かけてきました。



弘前市内から、日本海側の鰺ヶ沢へ抜ける県道３号の磐城山麓にはあちこちに産直がありましたが、ラジオで名前が出ていた小田桐農園でいただくことに。



糖度が18度を超えるものもあるようで、さすがに甘くておいしいです。

そして、粒がひとつひとつしゃっきりしていて食べごたえもあります。

今まで食べた、とうもろこしで間違いなく一番です。

朝採りするのは糖度が一番上がるのが朝だからで、収穫するとすぐに劣化し出すそうです。

ですので、朝採り→その場で茹でる、というものが一番なんだとか。

かねうりきちじの信条（身上でもあります）は、現場第一主義。

近所のスーパーでも売っているようですけど、弘前まで行ってよかったと思った次第でした。