大七 大吟醸 古酒1992年

色は淡黄色とでも言ったらいいのかな～
300ml ＝ ２，２００円は果たして？


正直なことを言えば・・・

これを飲むのなら３，２００円で出羽桜さらさらにごり（香りがすばらしいのだ）１升瓶を飲んだ方が得した気分というか、ずっといい（笑）

まぁしかし　古酒　だ。　古酒には古酒の主張がある。　でも不味いんだが、以前飲んだ古酒（銘柄は忘れた）は結構甘かったけれど、大七は１５年古酒のわりにさっぱりしている。　ちょっとだけマシ（笑）
※冷蔵庫から出してしばらくしてから飲んだのだけれど、まだ冷やし過ぎだったのかも知れない。　もう少し暖まってから飲んだ方が複雑な香りとコク、深みが出るかも・・・



口に含んでみると・・・

精米歩合４０％の大吟醸のなごりが舌の上で揺らめき、喉元を過ぎたあとの余韻に１５年を感じさせてくれる。　少々クセのある味と香りでもあるけど、きわめて淡麗な古酒ではあるが。

とは言っても300ml ＝ ２，２００円の価値は見出せない。　毎日お猪口に一杯ずつ、それはもうチビリチビリと味わうしかないボクなのであった（笑）


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