伊勢海老はほどほどに

昨日は１ヶ月振りに魚紋で１８時からのんだくれ！

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鯛の昆布〆、大間の鮪、生タコを切ってもらって食べてたんだが、何故かひょんなことからタコのマリネが好物だという話になり、オリーブオイルはあるけれどオリーブの実やバルサミコが無いから、あくまでもマリネ風ならということで作ってもらいました。

これはこれでマリネ風タコのサラダとして、なかなか美味しくいただきました。

２種類のぶどうの実が入ってたり、彩にはトマトとざくろの実、もちろん玉葱もニンニクも入ってんだが、オリーブオイルとの相性は良いみたいです。　隠し味？　としてはカラスミを摩り下ろしてましたね。

あとは、ふぐの白子焼とたらの白子の茶碗蒸しを食べたな。


ふと生簀を見ると伊勢海老が２匹入ってる。　そういや旬ですね。　久々に伊勢海老を食べたいなぁ～　と親方に言うと、

「あれは４～５人前のデカイ海老なので止めておいた方がいい。それに大味だよ」

と、言われて、なんでも１．５キロ級だそうで、一番美味しいのは５００グラム程度のものらしい。　なので、一旦はあきらめかけたんですがね。

でも、止めろと言われると余計に食いたくなっちゃうおバカさんです。

「いや、やっぱし食べよう。捌いてよ」

てなことで、これは伊勢海老のステーキ、つうか、バター焼ですね。　とにかく食べ応えのあるデカイ伊勢海老でして、満喫なんてもんじゃなく食べ過ぎちまって、もう当分伊勢海老、いや、海老は食べなくてもいいかな（笑）

まずは刺身で食べて、そのあとに写真のステーキ（バター焼）を食べて、次は塩焼きなんだが、デカイからミソがまたたっぷり入ってて、濃厚な味も満喫だし、足なんてもう海老じゃない。　小振りなズワイガニを食ってるみたい（笑）　さらには揚げ物にしてもらって、最後はにぎりと味噌汁で〆てお終いだ。

実は、捌いて出てきた身の大きさを見て、やっぱりどうしても一人じゃ食べきれる訳がないと自覚、でも、あとの祭り、今さら遅いんだが（笑）　なので、その時間帯にカウンターで飲んでた他のお客さんへおすそ分けしてもらいました。

ありがとう！　と、みんなにお礼を言われたんだけれども、食べて手伝ってもらった自分の方がホントありがたかった（笑）

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