七草粥

 【春の七草】　せり、なずな（ペンペン草）、ごぎょう（母子草）、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根） 
由来：中国の習慣が日本に伝わり　　正月７日に七種の若菜を 7日の朝 「七草粥」を炊いて、無病息災を祈る習わし。

昔から、１月７日に≪七草粥≫を 食べる　風習があります。　
「お正月のご馳走で　疲れ気味の胃を休める」という意味があります、平安時代から始まったそうです。
最近は　食生活が　変わり　我家でも 「お正月料理 の食べ過ぎ・・・」は、ありませんね。
　
スーパーでは、春の七草セット　が　販売されています。
裏面に　作り方が　詳しく　書かれています。　
でも、我が家では「炊いた ごはん」から簡単に お粥にし、野菜をさっと茹で、こまかく刻み　いただきます。